Les Français consomment de moins en moins de produits allégés
Depuis 30 ans, la vente des produits allégés n’avait cessé d’augmenter pour désormais… s’effondrer. Près de la moitié des personnes interrogées lors de cette étude affirment éviter de consommer des produits allégés. Des résultats probablement liés à la tendance actuelle de revenir à des produits plus sains et plus naturels, et à une prise de conscience des "tromperies" de ce genre de produits.
Dupés par les produits light ?
Il est vrai que les produits allégés peuvent être trompeurs, et que le consommateur commence à s'en rendre compte ! Généralement plus chers, ces produits « minceur » cumulent les défauts. En effet, ils ne sont pas forcément moins caloriques. Par exemple, un yaourt nature de base contient environ 50 kcal, contre 42 kcal pour un yaourt à 0%. La différence est minime, mais pas pour le porte-monnaie ! Par ailleurs, le terme « allégé » peut signifier allégé en sucres… mais pas en graisse ou l’inverse. Tout cela afin que le produit conserve un goût relativement acceptable. D’où un produit pas forcément plus équilibré. Dans ce cas-là, mieux vaut se faire plaisir avec un produit non allégé que d'engloutir deux produits light et moins bons !
