1 kg de cerises
200 g de farine à gâteaux
200 g de sucre en poudre
5 oeufs
125 g de crème fleurette
50 cl de lait
Vanille
Cassonade
Beurre pour le moule
Préparation
Battez dans une jatte tous les ingrédients dans l'ordre, après avoir préchauffé le four à 180 °C.
Équeutez les cerises sans enlever les noyaux qui donnent ce bon gout de kirsh, beurrez le plat puis saupoudrez-le de sucre cassonade.
Mettez les cerises et arrosez-les de l'appareil.
Saupoudrez à nouveau de cassonade puis enfournez pendant 35 a 40 minutes selon votre four.