1 kg de pommes de terre
6 oeufs
50 g de gruyère râpé (ou plus)
Échalote
Basilic
Sel
PoivrePour la garniture:
Jambon cuit
Chèvre
Cheddar
Préparation
Épluchez puis râpez les pommes de terre.
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez les pommes de terre râpées, le gruyère râpé, l'échalote, le basilic, du sel et du poivre.
Étalez la préparation dans un moule rectangulaire préalablement tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez le moule puis sortez-le au bout de 25 minutes environ, étalez la garniture par dessus, roulez l'ensemble (comme pour un biscuit roulé) et remettez au four pour environ 10 minutes.