Oeuf cocotte au jambon cru J'écris un commentaire Oeufs Cocottes Brunch le 05/01/2021 à 18h58 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 0 min Cuisson 13 min Personnes 2 Ingrédients 2 gros œufs 2 champignons de Paris 2 belles tranches de jambon cru 10 cl de crème fraîche. Poivre Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Faites chauffer de l'eau pour le bain-marie. Beurrez 2 ramequins et déposez la moitié de la crème fraîche au fond. Ajoutez les champignons de Paris coupés en morceaux, ainsi que la tranche de jambon cru. Couvrez du reste de crème fraîche et poivrez. Cassez l'oeuf dedans, en essayant de ne pas percer le jaune. Faites cuire les oeufs dans un bain-marie, à 180 °C pendant 13 minutes (le jaune doit rester coulant). J'écris un commentaire