100 g de farine
½ verre de vin blanc sec
1 blanc d’œuf
1 bouquet de coriandre
1 petit piment rouge
1 petit chou-fleur
1 avocat mûr
1 citron
Huile de friture
SelDip:
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon jaune finement haché
1 gousse d’ail pilée
1 cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café de curry
¼ cuillère à café de safran
500 g de yaourts épais