1 boite de thon
1 boite de tomates pelées
5 oeufs
2 oignons
1 gousse d'ail
thym
sel
poivre du moulin
Préparation
Émincez les oignons e faites les revenir à feu doux dans de l'huile d'olive.
Écrasez les tomates pelées et ajoutez-les aux oignons. Ajoutez également la gousse d'ail émincée et la branche de thym. Faites cuire à feu doux pendant un quart d'heure.
Dans un saladier, battez les oeufs entiers et ajoutez-y le thon préalablement égoutté et émietté. Salez et poivrez.
Mélangez le tout et mettez-le dans un plat bien beurré.
Enfournez pendant 45 minutes à 240°C (th 8).
Conseils
Servi chaud, tiède ou froid, le flan au thon se déguste à toutes les températures. Il s'accorde parfaitement avec une salade.