200 g de saumon frais
1 citron jaune
½ cuillère à café de gingembre
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à café de persil ciselée
Sel, poivre, huile d’olive
Préparation
Émincez le filet de saumon en tous petits dès.
Ajoutez le jus de citron, le gingembre, les câpres, le persil et 2 cuillères à soupe d’huile.
Laissez mariner 1h au réfrigérateur et servez avec du pain noir.
