Courgettes rondes farcies au veau J'écris un commentaire Autres Entrées le 05/01/2021 à 19h16 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 40 min Repos 0 min Cuisson 20 min Personnes 6 Ingrédients 6 courgettes rondes 200 g de veau haché 40 g de riz basmati 1 oignon Sel poivre Préparation Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée, puis égouttez le et gardez le de coté. Plongez les courgettes entières dans un grand volume d'eau bouillante salée durant dix minutes. Coupez-en le chapeau, réservez-le. Creusez-les de façon à vider l'intérieur en gardant une paroi solide. Hachez 150gr de chair de courgette. Puis mettez-la à égoutter 15 min dans une passoire avec un poids dessus. Ciselez finement l'oignon et faites-le revenir quelques minutes à la poêle. Mélangez l'oignon, le veau haché, le riz et la chair de courgette pressée et égouttée. Salez et poivrez. Garnissez les courgettes évidées et placez-les au four préchauffé pour 20 minutes à 180°C. J'écris un commentaire