800 g de pommes de terre
300 g de restes de pintade
1 œuf
2 cuillères à soupe de persil haché
40 g de gruyère râpé
40 g de farine
2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
Chapelure
Sel
Poivre