Moisson d’Ebly® estivale J'écris un commentaire Autres Entrées le 05/01/2021 à 19h17 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 5 min Cuisson 20 min Personnes 6 Ingrédients 150 g d’Ebly® 1 concombre 1 oignon 1 poivron rouge 2 tomates 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 1 citron pressé 4 cuillères d’huile d’olive Sel Poivre Préparation Cuisez l'Ebly® dans de l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Egouttez et laissez refroidir sous l’eau froide. Coupez tous les légumes en petits dés. Préparer une vinaigrette: Dans un bol, mettez le jus de citron pressé, l’huile d’olive et le poivre. Dans un grand saladier, mélangez l’Ebly®, les légumes, le persil et la coriandre hachée. Assaisonnez de vinaigrette au citron et servez très frais. Conseils Rectifiez l’assaisonnement au moment de servir, le plat doit être bien relevé. J'écris un commentaire