1 pâte sablée
4 jaunes d'oeufs
2 citrons bio
400 g de lait concentré sucré
Préparation
Préchauffez votre four à 150 °C.
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Déposez-y quelques billes de cuisson et placez au four pendant 20 minutes.
Râpez les zestes des citrons puis pressez-les.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le lait concentré, les zestes et le jus des citrons. Versez dans le moule et remettez au four pendant 20 minutes.