3 choux-raves avec les feuilles (environ 600 g)
Sel et poivre du moulin
½ cuillère à café de bouillon de légumes en poudre
60 g de fromage persillé fort
60 g de crème fraîche
De la noix de muscade fraîchement râpée
2 cuillères à soupe de persil finement ciselé