2 CS d'huile d'olive
1 cc de Ras-el-Hanout
1 oignon
1 bocal de sauce tomate
1 bocal de champignons
1 carotte (ou de la courge)
12 pruneaux mi-cuits
1 bol de lentilles (pré-trempées depuis la veille)
2 bols 1/2 d'eau
Tamari
Préparation
Faîtes fondre l'oignon dans l'huile avec l'épice
Rajoutez les autres ingrédients sauf le Tamari
Portez à ébullition, puis baissez le feu
Mettez un couvercle et cuire pendant 40 mn
En fin de cuisson, ajoutez le Tamari
Conseils
Accompagner de riz basmati complet Comme pour toutes les légumineuses, mettre une algue Kombu pour la cuisson