1 kg de choux de Bruxelles
1 barquette de lardons
1 oignon
250 g de jambon de montagne ou de saucisses fumées
20 cl de crème liquide
gruyère râpé
beurre
sel et poivre
Préparation
Faites cuire les choux dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al-dente. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec un oignon.
Dans un plat allant au four, alternez une couche de choux, une couche de préparation oignon-lardons et une couche de gruyère.
Arrosez de crème, salez, poivrez, parsemer de beurre et enfournez au four 10 min (th 7, 210°C).
