3 pommes de terre
1 cuillère à soupe de farine
1 oeuf
Sel
Poivre
D'Aucy Tartine à la Ratatouille
Bouchées petits-pois:
1 boîte de petits-pois d'Aucy
D'Aucy Tartine "Petits pois façon guacamole"
Préparation
Bouchées pommes de terre:
Epluchez puis râpez les pommes de terre, pressez-les entre les mains pour éliminer tout leurs jus, mettez-les dans un saladier puis ajoutez la farine, l'oeuf le sel et le poivre, mélangez le tout.
Mettez à chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et mettez-y des petits tas de pommes de terre à l'aide d'une cuillère à soupe, tassez-les un peu à l'aide de la cuillère pour avoir des ronds puis laissez cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Après cuisson, mettez-les sur du papier absorbant. Disposez-les sur une assiette de service puis badigeonnez chaque petite galette de pommes de terre de légumes à tartiner "Ratatouille".
Bouchées petits-pois:
Egouttez les petits-pois jusqu'à ne plus avoir de jus. Mettez-les dans un saladier puis ajoutez la farine, l'oeuf le sel et le poivre, mélangez le tout.
Mettez à chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle et mettez-y des petits tas de petits-pois à l'aide d'une cuillère à soupe, tassez-les très doucement l'aide de la cuillère pour avoir des ronds puis laissez cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après cuisson, mettez-les sur du papier absorbant.
Disposez-les sur une assiette de service puis badigeonnez chaque petite galette de petits-pois de légumes à tartiner "Petits pois façon guacamole".
