12 quiches de 6 cm de diamètre
100 g de crème fraîche
2 oeufs
50 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
Poivre
Garniture:
Petits morceaux de lardons
Préparation
Mêlez dans un saladier oeufs et crème, ajoutez la farine, le sel et le poivre, bien mélangez, remplissez aux 3/4 les moules, garnissez-les suivant la recette choisie. Faites-les cuire pendant 15 minutes th.5/6 (190-210 °C), dégustez tièdes. Vous pouvez aussi les réchauffer.
Préparation:
Coupez en petits morceaux des lardons allumettes natures ou fumés selon votre goût, disposez-les sur la pâte, parsemez le dessus de gruyère râpé et mettez à cuire, dégustez tièdes.
