200 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
12 cl de lait
5 cuillères à soupe d'huile de noix
3/4 bûche de chèvre
6 figues moelleuses
150 g de jambon cru
Sel
Poivre
Préparation
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs un à un.
Incorporez le lait, puis l'huile, mélangez bien.
Mixez grossièrement le jambon cru.
Coupez le chèvre et les figues en morceaux.
Ajoutez la garniture à la préparation. Salez légèrement et poivrez.
Versez dans un moule et faites cuire pendant 40 minutes à 180 °C.