Soupe glacée de tomates au granité de basilic J'écris un commentaire Soupes froides / Gaspacchos le 05/01/2021 à 19h08 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 2h00 Cuisson 0 min Personnes 2 Ingrédients 1 bouquet de basilic 30 cl de pulpe de tomates Sel Préparation Mixez le basilic avec 10 cl d'eau, placez-le dans un récipient au congélateur et laissez durcir totalement. Lorsque le jus de basilic est congelé, grattez-le à l'aide d'une fourchette pour en faire des paillettes. Mixez la pulpe de tomates avec du sel et une dizaine de glaçons. Répartissez dans les verres et décorez-les de granité de basilic. J'écris un commentaire