Soupe de pommes au curry

3 oignons
3 grosses pommes Golden
1 cuillère à soupe de curry
1 litre de bouillon de légumes
Huile d’olive

1. Pelez et émincez finement les oignons.
2. Pelez et coupez les pommes en gros cubes.
3. Faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive, pendant 5 min.
4. Ajoutez le curry et le bouillon de légumes.
5. Laissez cuire 10 min sur feu moyen.
6. Mixez les oignons et les pommes avec la quantité de bouillon souhaitée.
7. Servez chaud avec un filet de crème.