Soupe de tomate- fenouil J'écris un commentaire Soupes froides / Gaspacchos le 05/01/2021 à 19h08 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 0 min Cuisson 20 min Personnes 4 Ingrédients 3 tomates fraîches 1 bulbe de fenouil 1 oignon 75 cl de bouillon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Du fleur de sel Du poivre du moulin Préparation Faites dorer l'oignon coupé en lamelles. Ajoutez le bulbe de fenouil lui-aussi coupé en lamelles dans le sens de la hauteur. Faites cuire le temps de faire bouillir le bouillon de légumes. Versez le bouillon sur les légumes et laissez cuire 20 minutes doucement. Servez avec des croûtons grillés. J'écris un commentaire