125g de farine
2 œufs
25cl de lait
1 c à s d'huile
400g d'ananas frais en dés
40g de beurre
40g de sucre
2 pincées de 4-épices
Un filet de jus de citron
Préparation
Battez la farine, les oeufs et 5cl de lait.
Délayer avec 20cl de lait et l'huile.
Dorez et caramélisez dans une poêle les ananas frais en dés avec du beurre, du sucre et 2 pincées de 4-épices.
Hors du feu, mélangez avec un filet de jus de citron.