200 g de sauce caramel à la fleur de sel
2 œufs
60 g de farine
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (convection naturelle).
Dans un saladier battez les œufs. Ajoutez la sauce. Battez encore pour obtenir une crème bien lisse. Ajoutez la farine. Fouettez pour que la préparation soit bien homogène.
Beurrez et farinez les moules si l'on n'utilise pas d'empreintes en silicone.
Répartissez l'appareil dans les moules et enfournez.
À ce stade 3 temps de cuisson :
8 minutes : Pour obtenir des coulants.
14 minutes : Pour des gâteaux moelleux et humides.
16 minutes : Pour des moelleux.
Il faudra bien sûr ajuster la cuisson en fonction de votre four.