1 oeuf
Eau de fleur d'oranger
270 ml lait
350 g de farine T55
15 g de levure fraîche
40 g de sucre
50 g de beurre en pommade
1 cuillère à café de selPour la crème:
- 250 ml de lait
200 ml de crème entière trés froide
2 oeufs
120 g de sucre
50 g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger