100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de poudre d'amande
1 cuillère à café d'arôme d'amande amer
2 oeufs
100 g de pépites de chocolat
Pour la dorure:
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 cuillère à soupe de lait
Préparation
Utilisez votre recette de brioche traditionnelle, ensuite préparez la frangipane.
Mélangez le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amande, ajoutez l'arome d'amande et les oeufs!
Pour le chocolat, découpez-le en petits morceaux. Etalez votre brioche en un grand carré ou rectangle. Etalez dessus la frangipane et mettez les pépites de chocolat. Roulez et découpez des petits ronds. Mettez-les dans un moule beurré un peu espacé,
laissez gonfler pour que ça double à peu prés!
Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre glace et le lait et badigeonnez-en la brioche.