Mousse michoko au siphon J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h50 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 3h00 Cuisson 0 min Personnes 2 Ingrédients 20 michoko "La pie qui chante" 1 cuillère à soupe de chocolat non-sucré (Vanhouten) 33 cl de crème fraîche liquide Ustensiles 1 siphon + 1 cartouche de gaz Préparation Dans une casserole, faites fondre les caramels avec la crème fraîche et remuez bien. Laissez refroidir. Passez soigneusement au chinois pour enlever les grumeaux puis versez dans le siphon. Vissez la cartouche et placez le siphon au réfrigérateur pendant 3 heures au minimum. Servez sur un lit de sablé, dans une coupe décorée selon vos goûts. J'écris un commentaire