Crème au café J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h52 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 2h00 Cuisson 35 min Personnes 5 Ingrédients 1 œuf 3 jaunes d’œuf 50 g de sucre 5 cl de café fort Versailles « La Semeuse » 45 cl de lait écrémé Préparation Préchauffez le four à 150 °C (th.5) après avoir mis le plat contenant de l’eau qui vous servira pour le bain-marie. Fouettez ensemble l'oeuf, les jaunes et le sucre. Faites une tasse de café dans l’expresso. Faites chauffer le lait avec le café et versez sur le mélange précédent. Versez dans 5 ramequins et faites cuire au four au bain-marie pendant 30 minutes. Sortez du four, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures. J'écris un commentaire