Blanc-manger au cœur de fruits rouges J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h53 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 30 min Cuisson 15 min Personnes 4 Ingrédients 25 cl de lait de riz 20 cl de lait de coco 50 gr de Rapadura 50 gr de noix de coco râpée 3 gr d'agar-agar 1 cc de confiture ou de compote par ramequin Préparation Verser l'agar-agar et le sucre dans une casserole, et délayer avec les laits de riz et de coco. Porter à ébullition en remuant, et continuer la cuisson à feu doux pendant 2 mn. Hors du feu, ajouter la noix de coco râpée. Verser la moitié de la préparation dans les ramequins. Mettre quelques minutes les ramequins au frigo afin que la préparation prenne. Puis verser une cuillère à café de confiture ou de compote, et recouvrir avec le reste de la préparation. Laisser figer au frigo. J'écris un commentaire