Bugnes à la vanille J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 19h24 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 2h00 Cuisson 10 min Personnes 10 Ingrédients 350 g de farine tamisée 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre fondu 3 gros œufs 5 g de sel 1/2 cuillère à café de poudre de vanille Préparation Versez la farine, le sucre le sel dans un saladier et faites-y une fontaine. Mettez-y les œufs préalablement battus en omelette, la fleur d'oranger, le beurre fondu, mais refroidi. Travaillez la pâte, formez une boule et aérez bien. Laissez la pâte reposer à température ambiante pendant 2h. Coupez des losanges, faites-y une entaille au milieu et glissez-y une pointe. Faites frire. Surveillez la température de l'huile, pour que les bugnes ne dorent pas trop vite. Saupoudrez de sucre glace. J'écris un commentaire