4 soles sans peau
2 échalotes
2 gousses d'ail
1 citron
12 brins de persil plat
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de paprika
Sel
Préparation
Préchauffez votre four à 200 °C.
Pelez, hachez les échalotes et l'ail. Lavez, effeuillez et hachez le persil. Mélangez les deux avec le paprika et un peu de sel.
Découpez 4 rectangles de papier aluminium et huilez-les. Étalez la préparation précédente et arrosez d'huile. Refermez les papillotes en repliant bien les bords et mettez-les au four pendant 15 minutes.