Croquettes de poulet aux oignons

250 g de blanc de poulet
100 g de bacon
4 tranches de pain de mie découpées en morceaux
Un verre de lait
2 cuillères à soupe de ciboulette déshydratée
2 cuillères à soupe d'oignons frits
2 cuillères à soupe de mélange d'épices pour couscous
Sel
Poivre
Huile d'olive
Chapelure

1. Préchauffez le four à 180 °C. Mettez le pain de mie dans un saladier, ajoutez le lait et laissez quelques minutes.
2. Coupez les blancs de poulet en morceaux, mettez-les dans le mixeur avec le bacon et mixez le tout.
3. Dans un saladier, mettez le pain de mie après l'avoir bien essoré, ajoutez le poulet, le bacon et mélangez.
4. Ajoutez la ciboulette, l'oignon, le sel, le poivre, les épices et mélangez. Formez des boules de la taille d'une grosse noix, à la main et roulez-les dans la chapelure.
5. Déposez les boulettes sur une feuille de papier sulfurisé et mettez-les dans le four à cuire durant 20 minutes. Sortez-les et remuez-les.
6. Augmentez le four à 200 °C et laissez cuire les croquettes encore 15 minutes.