1,2 kg de pommes de terre (rate)
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de thym
1 poignée de gros sel
Bacon
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (th.6). Lavez et brossez les pommes de terre avec leur peau. Essuyez-les bien et mettez-les dans un bol hermétique, avec l'huile d'olive et le thym. Secouez énergiquement.
Saupoudrez la lèchefrite de votre four de gros sel et posez ensuite les pommes de terre. Faites cuire pendant 20-25 minutes en retournant à mi-cuisson.
Au cours de la cuisson, rajoutez des morceaux de bacon.