Omelette au courgette et chèvre J'écris un commentaire Autres Entrées le 05/01/2021 à 19h18 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 0 min Cuisson 10 min Personnes 2 Ingrédients 5 oeufs 1 courgette Des rondelles de fromage de chèvre 1 cuillère à café de persil 20 g de parmesan Sel Poivre Préparation Coupez la courgette en rondelles, puis faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive sur feu moyen. Mettez de côté. Dans un saladier, battez délicatement les oeufs avec le persil, le parmesan, le sel et le poivre. Versez immédiatement dans une poêle bien chaude, parsemez l'omelette de rondelles de courgette ainsi que de fromage de chèvre. Une fois que l'omelette est pratiquement cuite, soulevez et roulez une partie à l'aide d'une spatule. Servez au plus vite avec une salade ou autres selon le goût. J'écris un commentaire