2 aubergines
400 g de viande hachée
100 g de riz cuit, de la veille
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d'herbes mélangées hachées
2 gousses d'ail
2 échalotes
2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
2 cuillères à soupe d'amandes hachées
200 g de gruyère râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 œuf
De l'huile pour le moule