8 feuilles de briks
1 blanc de poulet
200 g de jardinière de légumes (surgelé)
60 g de beurre
1/2 oignon
2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poudre de curry
Sel
Poivre du moulin
Préparation
Coupez le blanc de poulet en dés et faites-le revenir dans une sauteuse avec 1 cuillère d'huile. Réservez-le.
Faites revenir la jardinière de légumes dans 1 cuillère d'huile. Salez et poivrez.
Remettez le poulet et ajoutez l'oignon haché, le curry et la coriandre. Laissez cuire pendant 3 minutes, en remuant.
Préchauffez votre four à 200 °C.
Faites fondre le beurre et versez-le dans un bol. Coupez les feuilles de briks en deux, pliez-les en rectangles dans le sens de la longueur. Badigeonnez-les de beurre.
Disposez une cuillère de farce à environ 5 cm de la base et repliez en triangle.
Déposez les samoussas sur une plaque du four et enfournez pendant 15 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.