2 belles tomates
1 boule de mozzarella
1/2 cuillère à café de basilic
1 pincée de sucre
Poivre
Persil
De l'huile d'olive
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez les tomates dans le sens de la longueur. Déposez-les dans un plat allant au four.
Saupoudrez d'un peu de sucre, de poivre, de basilic et versez un peu d'huile d'olive. Enfournez pour 20 minutes.
Coupez la mozzarella en rondelles épaisses et déposez sur les tomates. Saupoudrez d'un peu de persil et enfournez pour 5 minutes sous la grille du four.