8 pommes de terre
Un oignon
250 g de viande hachée
30 cl de lait
Beurre
Une cuillère à café de sucre
Herbes de provence
Préparation
Préchauffez votre four à 220 °C.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Plongez-les dans une grande casserole d'eau salée pendant une bonne demi heure.
Pendant ce temps épluchez l'oignon, coupez-le en fines tranches et faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive et une pincée de sucre.
Rajoutez la viande hachée une fois que l'oignon est bien revenu. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de provence. Une fois la cuisson terminée, réservez.
Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les, rajoutez du lait, du beurre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Pour terminer, dans un plat à gratin mettez successivement une couche de purée de pomme de terre, une couche de viande hachée et une couche de purée.