Noix de Saint-Jacques poellées J'écris un commentaire Plats de fruits de mer le 05/01/2021 à 19h51 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 0 min Cuisson 5 min Personnes 4 Ingrédients 600 g de noix de St Jacques 2 échalotes 1 bouquet de persil 2 noix de beurre 1 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse Fleur de sel Poivre Préparation Couper les noix de St Jacques en deux. Peler l'échalote la couper en petits morceaux et ciseler le bouquet de persil. Faire chauffer le beurre dans une poêle, ajouter l'échalote puis les noix de St Jacques et cuire 1 minute par face. Ajouter le persil, et 1 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse. Saler avec la fleur de sel et poivrer. Voilà c'est prêt ! Conseils Servir bien chaud, accompagné de pâtes fraîches ! J'écris un commentaire