2 cercles de pâte "Soba"
20 crevettes cuites
1 oignon blanc
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de sauce "Chili"
Piment rouge en poudre japonais
2 cuillères à soupe de sauce huître
2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre
Sel
Poivre
Préparation
Émincez l'oignon et l'ail.
Mettez à chauffer l'eau et mettez-y les pâtes.
Retirez-les du feu dès qu'elles sont "al-dente" et mettez-les dans l'eau froide pour quelques minutes pour arrêter la cuisson. Égouttez-les.
Dans un wok, faites revenir l'oignon et l'ail avec la coriandre, les crevettes, la sauce d'huître, la sauce "Chilli".
Saupoudrez de piment en poudre et mélangez bien à feu vif. Salez et poivrez.