500 g de crevettes crues décortiquées (surgelées, cela va très bien)
1/2 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
le jus d'un citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 dose de safran
sel, poivre
2 gousses d'ail écrasées
Préparation
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Ajoutez-y les crevettes et faites-les mariner une à deux heures.
Cinq minutes avant de manger, faites-les griller sur un grill ou dans une poêle sans graisse.