1/2 poireau
2 carottes
1 oignon
un peu de piment d'espelette
1 ou 2 sachets de st jacques avec corail
1/2 boites de champignons
un peu de creme fraiche
un peu de farine
Ustensiles
cocote en fonte
Préparation
Preparer les legumes
Les mettre dans le robot pour les emincer.
Faire revenir ces legumes dans la matiere grasse.
Poursuivre la cuisson à chaleur pas trop vive. Au besoin ,ajouter un peu de bouillon.
Incoporer les st jacques(encore gelées). Saupoudrer de farine
la creme ,le piment, les champignons.
Mijoter encore quelques minutes, et servir en cassolettes.