200g de biscuits au citron
400g de tofu soyeux
2 cs de cassonade
3 cs de farine
1 cs de maïzena
300g de framboises, lychees et figues
1/2 sachet de levure chimique(5g)
Préparation
Faites dégeler les framboises et les figues (voir indication sur le paquet) et égouttez-les.
A l’aide d’un robot, réduisez les biscuits en poudre.
Ajoutez le tofu, la farine, la maïzena, le sucre et la levure. Mixez à nouveau. Le mélange doit être crémeux et ferme.
Versez la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule graissé et fariné puis déposez les fruits sur le dessus.