200 g de margarine
200 g de sucre roux
200 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
5 oeufs
50 g de cacao
100 g de chocolat noir
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, travaillez au batteur électrique le sucre et la margarine jusqu'à obtenir une consistance de pommade homogène.
Ajoutez les oeufs, un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.
A part, mélangez la farine, la levure et le cacao. Tamisez l'ensemble et joignez-le progressivement à la préparation précédente en continuant de fouetter au batteur électrique. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
Coupez le chocolat en gros morceaux et joignez-le à la préparation au cacao. Mélangez à la cuillère. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné) et enfournez pour 50 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.