1 gros filet mignon de porc
4 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de mirin
1 cuillère à soupe de sauce Hoisin
1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
1 gousse d'ail hachée
1 oignon nouveau émincé
1 cuillère à café de colorant rouge liquide