125 g de fromage blanc maigre
5 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de sel
1 œuf
250 g de farine
½ cuillère à café de levure chimique
250 g de brocoli
1 oignon nouveau
250 g de crème
1 jaune d’œuf
100 g de fromage râpé
Sel, poivre
Préparation
Mélangez le fromage blanc, l’huile, sel et l’œuf, ajoutez ensuite la farine et la levure chimique.
Laissez reposer au frigo pendant 30 minutes.
Beurrez un moule et saupoudrez de farine.
Etalez la pâte et foncez en le moule.
Formez un bord et piquez le fond avec une fourchette.
Lavez le brocoli et le chou-fleur et partagez les en bouquets.
Faites les blanchir pendant 4 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Hachez finement l’oignon.
Mélangez le chou-fleur, le brocoli et l’oignon dans un saladier.
Mélangez l’œuf, le jaune d’œuf, la crème, sel et poivre, ajoutez les légumes.
Disposez tout sur la pâte et laissez cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes.