125 g de beurre
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
1 zeste de citron râpé
1 pincée de sel
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de lait
4 pommes
Préparation
Travaillez le beurre en pommade, ajoutez peu à peu les 2 sucres, les œufs, le zeste de citron et le sel.
Incorporez par petites quantités le mélange farine/levure en alternant avec le lait. Mettez cette pâte dans un moule beurré et fariné.
Coupez vos pommes en 2 puis incisez-les sans les couper entièrement. Disposez-les en forme de couronne sur la pâte.
Faites cuire à four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes.