250 gr de semoule moyenne
65 gr de beurre
1/2 càc de sel
eau tiède
Préparation
Dans un saladier,mettre la semoule et sel,mélanger,ajoutez le beurre fondu et bien sablez,ensuite versez de l'eau petit à petit ni trop peu ni trop,il faut que la semoule soit bien mouillez juste assez pour que la semoule tienne ensemble ne la travaillez surtout pas avec vos mains,secouez simplement le saladier dans tout les sens pour que l'eau aille bien partout !
Laissez reposer quelques minutes,puis dans une poêle sur feu moyen,mettre des grains de semoule et déposez ensuite votre "pâte" en lui donnant rapidement une forme ronde.