4 blancs de poulet émincés
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron orange
2 oignons
Sel
Poivre
1 branche de thym
1 feuille de laurier
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
Mettez les poivrons emballés dans de l'aluminium et passez à four très chaud 10 à 15 minutes. Ainsi la peau se décollera lors de l'épluchage.
Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Pendant ce temps salez et poivrez les émincés de poulet. Ajoutez le poulet aux oignons et faites dorer. Ajoutez ensuite les poivrons taillés en lamelles, et enfin le thym, le laurier, le sel et le poivre. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement.
