20 cl de crème fraîche liquide non allégée
1 cuillère à café de vanille Labelle en poudre
30 g de lait en poudre
50 g de sucre
6 cuillères à soupe de sauce caramel au beurre
Pistaches concassées
Amandes grillées à sec
Préparation
Réfrigérez la crème fraîche à l'avance, ou placez-la au congèlateur 20 minutes avant de commencer le dessert.
Dans un saladier, mettez la crème, le sucre, le lait et la vanille en poudre. Fouettez pendant environ 5 minutes au batteur électrique, jusqu'à obtenir un appareil de la consistance d'une crème chantilly.
Transvidez dans une poche munie d'une douille large afin d'imiter le dressage du Sundae. Répartez dans des verrines, couvrez et remettez au congélateur pour 2 heures au moins.
15 minutes avant de servir, sortez les verrines du congélateur et mettez-les au réfrigérateur.
Au moment du dessert, nappez de caramel liquide et de gourmandises!
