4 feuilles de pâte filo
1 l de glace au caramel
80 g de beurre
60 g d'amandes effilées
Préparation
Formez 8 boules de glace et mettez-les au congélateur. Grillez les amandes à la poêle sans ajout de matière grasse.
Préchauffez votre four à 220 °C.
Faites fondre le beurre et étalez-le sur les pâtes. Superposez-les deux par deux et coupez-les en quatre. Posez une boule de glace au centre de chaque carré et refermez immédiatement la feuille du dessus.
Badigeonnez-les encore de beurre et remettez-les au congélateur pendant une heure.
Placez les 8 boules sur une plaque du four et enfournez-les pendant 4 minutes. Parsemez d'amandes effilées et servez aussitôt.
