150 g de farine T 55
60 g de farine de châtaigne
1 cuillère à café de levure chimique
150 g de sucre en poudre
3 oeufs
150 g de beurre fondu
100 g d’écorces d’oranges confites, coupées en morceaux
Préparation
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs. Ajoutez les oeufs, puis incorporez le beurre.
Mettez les écorces d’oranges confites. Répartissez dans des moules-à-muffins.
Faites cuire au four, préchauffé à 180 °C, pendant 20 minutes.